CUISINE

Obtenir l'examen du CAP Cuisine de niveau 3. Être capable d'exercer le métier cuisinier du bistrot de quartier à la grande restauration en passant par le traiteur, la restauration collective et plus récemment les Foods Trucks. Le CAP Cuisine en 2 ans comprend : – l'enseignement général (français, histoire géographie éducation civique et morale, mathématiques, physique chimie, Anglais, EPS : Éducation Physique et Sportive) – l'enseignement professionnel (enseignement technologique et professionnel, connaissance de l'entreprise et de son environnement, Sciences appliquées PSE : Prévention Santé Environnement, gestion appliquée). Le cycle de formation a une durée de 2 ans soit 840 heures au GRETA CFA réparties sur 12 semaines en 1ère année, et en 2ème année, semaines restantes en entreprise. POSSIBILITE DE PREPARER LE DIPLOME EN 1 AN OU EN 3 ANS APRES ENTRETIEN INDIVIDUEL ET SELON LES PARCOURS DE CHACUN