VENTE-CONSEIL EN BOUCHERIE

En tant que vendeur-conseil, le titulaire de ce Certificat de Spécialisation exerce son activité au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il mène son activité dans une démarche commerciale active et développe une relation client adaptée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire. La personnalisation et le développement de la relation client s'exerce en étroite collaboration avec les équipes de fabrication. Son activité consiste à : • Organiser, approvisionner et entretenir les espaces de vente • Valoriser l'assortiment des produits • Vendre les produits proposés par l'espace commercial • Participer au développement de la fidélisation de la clientèle : accueillir, informer, conseiller et accompagner le client dans son parcours d'achat. En boucherie artisanale (sédentaire ou pas), dans des entreprises spécialisées (mono ou pluriactivités), en rayon boucherie de grande ou moyenne distribution. Enseignement professionnel : Bloc 1 : Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de vente  - Valoriser l'assortiment des produits Bloc 2 : Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client • Conseil et vente au client • Participation au développement de la relation client Enseignements transversaux • Technologie professionnelle • Sciences Appliquées • Gestion Appliquée Enseignement Général : • Expression orale et écrite • Mathématiques appliquées à l'enseignement professionnel • Anglais