SERVEUR EN RESTAURATION (TP)

À l'issue de la formation, l'alternant sera capable d'assurer l'entretien et la mise en place des locaux et des équipements, d'accueillir la clientèle, de proposer des mets et boissons, de prendre la commande et d'assurer le service. Il saura mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement et sa cuisine. Enseignement professionnel : travaux pratiques de cuisine, ateliers de techniques professionnelles, technologie de restaurant, sciences appliquées, gestion, prévention-santé-environnement, informatique. Enseignement général : opérations de base sur les nombres, anglais professionnel, communication/connaissance des réseaux sociaux, environnement touristique.