ARTS DE LA CUISINE

S'approprier les techniques, les compétences, les savoir-faire et le savoir-être permettant d'obtenir le BP Arts de la Cuisine afin de devenir un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Enseignement professionnel : - Conception et organisation des prestations de restauration, - Préparations et productions de cuisine, - Gestion de l'activité de restauration, Enseignement général : - Expression française et ouverture sur le monde, - Arts appliqués à la profession, - Langue vivante (anglais)