Titre Professionnel Commis de Cuisine

Réceptionner, stocker et inventorier les produits • Réceptionner les produits • Ranger les produits et suivre l'état des stocks Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts • Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts • Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds • Réaliser la mise en place au poste chaud • Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux • Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail • Nettoyer les locaux de production et leurs annexes