EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP)

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l'employé polyvalent en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client. Technologie culinaire et travaux pratiques en cuisine. Service restaurant. Bureautique.