CUISINE

L'objectif de cette formation de mise à niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie-restauration de construire les compétences de cuisine propices à la poursuite de leur formation en BTS Management en hôtellerie-restauration en développant particulièrement leur autonomie et leur adaptation. Blocs de compétence :  - RNCP37910BC01 - Conception et organisation de l'activité de cuisine - RNCP37910BC02 - Gestion de l'activité de restauration - RNCP37910BC03 - Préparation et production de cuisine - RNCP37910BC04 - Mathématiques - RNCP37910BC05 - Prévention-santé-environnement - RNCP37910BC06 - Langue vivante anglais - RNCP37910BC07 - Français - RNCP37910BC08 - Histoire-géographie-enseignement moral et civique -RNCP37910BC09 - Arts appliqués et cultures artistiques - RNCP37910BC10 - Education physique et sportive - RNCP37910BC11 - Langue vivante (Bloc facultatif) - RNCP37910BC12 - Mobilité (Bloc facultatif)