VITICULTURE OENOLOGIE (BTSA)

Acquérir une expérience professionnelle par l'alternance CFA/Entreprise qui favorise l'insertion professionnelle. Acquérir des connaissances pointues dans le domaine de la production des raisins et leur transformation. Former des salariés ayant des capacités d'autonomie et de prise d'initiative. Ouvrir l'accès à un diplôme de niveau supérieur : Licence professionnelle (différentes options). Enseignements du tronc commun des BTSA : - Inscription dans le monde d'aujourd'hui (Sciences Économiques, Sociales et de Gestion ; Lettres modernes ; Éducation socioculturelle). - Construction du projet personnel et professionnel (Éducation physique et sportive ; Éducation socioculturelle ; Enseignement d'initiative locale ; autres disciplines). - Communication (Documentations, Langue vivante, Éducation socioculturelle). Enseignements spécifiques à la spécialité viticulture-œnologie : - Conduite d'une production viticole (viticulture, sciences et techniques des équipements, sciences économiques, sociales et de gestion, productions végétales, biologie-écologie, mathématiques). - Conduite d'une production vinicole (œnologie, sciences et techniques des équipements, sciences économiques, sociales et de gestion, physique-chimie, mathématiques). - Organisation du travail (Viticulture-Œnologie, sciences économiques, sociales et de gestion, technologies de l'informatique et du multimédia, mathématiques). - Stratégie de production vitivinicole (Viticulture-Œnologie, sciences économiques, sociales et de gestion, productions végétales). - Accompagner le changement technique (Viticulture-Œnologie, Mathématiques).