ARTS DE LA CUISINE

Conception et organisation de prestations de restauration - concevoir des prestations - planifier des prestations - gérer les approvisionnements et les stocks Préparation et productions de cuisine - organiser et gérer les postes de travail - cuisiner - dresser, envoyer Gestion de l'activité de restauration - gérer la qualité en restauration - animer une équipe - gérer son parcours professionnel - reprendre ou créer une entreprise EU 01. Conception et organisation de prestations de restauration EU 02. Préparations et productions de cuisine EU 03. Gestion de l'activité de restauration EU 04. Langue vivante étrangère EU 05. Arts appliqués à la profession EU 06. Expression française et ouverture sur le monde Ufac 01. Langue vivante étrangère Ufac Mobilité