Localité
BergeracDurée
2 ansDistanciel
NonCertification
RNCP38431Programme
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.Il peut diriger un ou plusieurs commis.
-tPratique professionnelle - Langue vivante étrangère (Anglais)
-tTechnologie Culinaire - Expression et connaissances du monde
-tGestion - Arts appliqués
*Contenus modulables suivant les acquis de chaque apprenant.
Compétences professionnelles visées :
-tConcevoir et organiser des prestations de restauration
-tPréparer et faire des productions de cuisine
-tGérer l'activité de restauration
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