CONDUITE DE LA PRODUCTION DE PLANTES A PARFUM, AROMATIQUES ET MEDICINALES (CSA)

Compétences attestées : Repérer les parcelles propices à l'installation des cultures Planifier l'assolement en prenant en compte la rotation des cultures pour maintenir la qualité des sols Raisonner les itinéraires techniques des cultures pour préserver ou améliorer la fertilité des sols en établissant, notamment, un plan de fertilisation Concevoir un système d'arrosage économe en eau pour répondre aux besoins des cultures Gérer l'enherbement afin de limiter l'utilisation de produits phytosanitaires et préserver la fertilité des sols Diagnostiquer les parcelles pour décider de ses choix techniques Implanter les cultures par semis ou plantation en préparant le sol pour assurer la levée ou la reprise des végétaux Réaliser les opérations de multiplication sexuée ou asexuée afin de produire les plants et de réduire les couts de production Ajuster les priorités d'intervention sur les cultures à partir d'une surveillance quotidienne en régulant le calendrier cultural pour intervenir au bon moment et éviter les situations critiques Assurer les travaux d'irrigation pour répondre aux besoins des plantes et en évitant le gaspillage Réaliser les travaux de récolte en fonction de la maturité des plantes et de leur destination en veillant au maintien de leur qualité Réaliser les opérations de séchage ou de distillation en respectant les process opérationnels pour obtenir une qualité de produit optimale   Préparer à la vie active par une qualification professionnelle en tant qu'ouvrier hautement qualifié en production de Plantes aromatiques, à parfums et médicinales avec évolution de carrière possible vers un emploi de chef d'équipe. Assurer le pilotage technico-économique de la culture de PPAM Réaliser les interventions liées à la culture de PPAM Maîtriser les procédés de transformation, le stockage et le conditionnement des plantes La formation est organisée en 3 unités de formation. Assurer le pilotage technico-économique de la culture de PPAM Réaliser les interventions liées à la culture de PPAM Réaliser les opérations de cueillette de plantes sauvages